今日は節分ですね！そして明日は立春。さらに5日には新月も迎えます。
新たなサイクル、そしていよいよ本格的な2019年の始まりを感じて、いつも以上にワクワクしています。
恵方巻を早速、お昼ご飯にいただいたのですが…東北東を向きながら(笑)…美味しくてつい食べ過ぎましたw
食べ過ぎた後にこんな話題でなんなんですけど・・新しい年に向けて少しずつ知識を増やしたり、取り組んでみたいなぁ、と思っていることのひとつに、「マクロビオティックな食生活」があります。
以前ちらっとマクロビオティックについて調べてみたときに、調理の方法で「電子レンジを使用しない」という項目をみかけて、当時「完全電子レンジ派」だった自分には「とても無理だわー」とそれだけwの理由で断念したことがあります。
ところが最近、ゼロ・ウェイストがらみで色々な「変化」を積極的に楽しむようになり、例えば野菜はなるべく「丸ごと」調理して捨てる部分を極力なくす、など意識するようになってから、調理の方法そのものも少しずつ変わっていきました。
今まで「レンチン」していた温野菜も、フライパンで少量の水を加えて蒸すスタイルに変わりました。
使用する食器や器について、プラスチックを出来るだけ避けるようになったことから、自然と電子レンジを使わなくなったのです。これは自分自身もびっくり!! の変わりようで、「やろうと思えばできるじゃん」という感じです(笑)
元々肉はほとんど食べませんし、かつては大好きだった乳製品も自然に摂らなくなってますし(うーん、チーズだけはまだやめられませんw)、野菜が大好きでほぼ野菜中心の食生活をしているので、今なら案外、本格的にマクロビオティックに取り組めそうな気がしています。
・・ということで、食べ過ぎは今日でおしまい(笑)にするようにして、明日の立春からはよく噛んで、お腹がすいたとき「だけ」食べるようにしていきたいと思います。
【マクロビオティック的ライフスタイル】
1 おなかがすいたとき「だけ」食べる。
2 よく噛んで食べる。50回くらいが望ましい
・・・という内容の記事を明日、まとめてみようと思っています。
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