野菜

ヨガ的食事・アーユルヴェーダ・ヴィーガン

「ヤーコン」という野菜

散歩で近くを通ると必ず立ち寄る無人の野菜販売所がありまして、先日いつものように立寄ってみたときのことです。里芋やダイコン、さつまいもに交じって「ヤーコン」というお野菜が売られていました。なんと、「手紙つき」で。温かみを感じる文字で、ていねいに調理の仕方を書いてくださっていました。きんぴらにしたり、煮物にしたり。薄くスラ
マクロビオティック

野菜の栄養価が下がっている

MeWeで早速'Eco-minded club international'というグループに参加しました! 「アナスタシアの世界観をベースに」という説明書きがあり、思わず即・join(笑)そのグループ内で表題の「野菜の栄養価が下がっている」という内容の投稿を見かけました。