アボカドの種の活用方法について、以前ブログに書きましたが
アボカドの種
アボカドが大好きでよくサラダの具材として使うのですが、いつも種を「ごろん」と捨てるときに「これ、何か使いみちないはないものかなぁ」と考えていました。ゼロ・ウェイスト的には食材は丸ごと全部調理するのが「理想的」かな、と調べてみたところ「アボカド種茶」「肌や髪をきれいにする」「観葉植物」の使い道があるようでした。
meurydice.com
2019.01.13
ようやく「実践」する時がやってきました! 今日試してみたのは以下２つ・・
1 スムージーに混ぜてみる
<材料> アボカド半分、生クリーム・お酢・電解水素水を各大さじ1杯ずつ、メイプルシロップ2/1小さじ1杯、生姜少し、塩少し、アボカドの種(みじん切りにしたもの)小さじ1弱
・・本当はりんごか何か果物を混ぜたかったのですが、あいにく買い置きが何もなく(泣)、ほとんど「アボカドのみ」で作りました。
反省点・・もう少し水分多くすればよかった。スムージーというより、スプーンですくって食べるデザート的なものになった。
感想・・アボカドの種・「投入」は、このくらいの量が「限界」かも(笑)。これ以上多く入れると、全体的に「不味い」と感じてしまうかもしれません。
でも、まぁこの程度ならそれほど気にならないで食べられる範囲だと思います。「健康のため」と思えば十分許容範囲かと。
2 アボカドの種茶も試してみる
スムージーで使った以外のアボカドの種は、500ml程度の電解水素水で煎じてみました。
こんな感じの色になりました。
さて、「不味い」と評判!?のアボカドの種茶ですが、お味の方は・・
個人的には、思ったほど不味いとは思いませんでした。特別苦くも渋くもありません。ただ、匂いが少し「生くさい」というか・・気になる人は気になるだろうな、と思いました。
さて、デトックス効果がある、と噂のこのアボカド茶・・明日の朝が楽しみです(笑)
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